Les chipolatas et merguez de brebis :

NOUVEAUTÉ 2022 : Les commandes passent dorénavant par l'accueil de la ferme (et donc plus par la boutique gourmande), nous proposons  plusieurs fois par an nos chipolats et merguez 100% brebis de la ferme. 

Poids du paquet ≈  500 gr (soit 6 pièces environ)

Prochaine opération : Vente en cours

       Les saucisses de viande bovine : 

   Depuis 2020, sur commande uniquement, nous vous proposons 1 à 2 fois par an, nos saucisses de viande bovine

Poids du paquet ≈  400 gr (soit 5 pièces environ)

Prochaine opération : Vente en cours

       Il y a une dizaine d'années, dans le cadre du projet Grignon Energie Positive et pour aider à maintenir et développer la biodiversité autour de notre exploitation,  nous avons décidé d'installer des ruches dans nos parcelles. 

       Un partenariat avec un apiculteur local nous permet aujourd'hui d'avoir une trentaine de ruches à la ferme. En les installant, nous avions pour simple projet d'augmenter la pollinisation mais c'était sans compter sur l'incroyable travail des abeilles qui, très rapidement, ont produit tellement de miel qu'il a fallu le récolter. 

       Ainsi, depuis 2013, vous pouvez savourer nos miels de "Fleurs de Printemps", "Fleurs d'Été" ou "d'Acacia", disponibles à la boutique gourmande de la ferme !

En 2021, pour augmenter la nourriture disponible pour les pollinisateurs, nous allons laisser quelques bandes de luzerne non fauchées afin qu'ils puissent profiter du nectar de cette plante à longue floraison.

  Semées en Mars  et récoltées en Août de la même année, nos lentilles sont avant tout cultivées pour offrir au sol un couvert végétal entre 2 cultures. 

       Cette légumineuse va protéger la vie du sol en lui offrant une protection contre les aléas climatiques ou les fortes chaleurs, et va également lui permettre de se recharger naturellement en azote, nutriment majeur et indispensable à la vie du sol.

       Pour la première fois en 2021, et grâce à notre voisin l'Huilerie de la Plaine de Versailles qui les conditionne en sachet de 500 gr, nous vous proposons  nos lentilles vertes à la boutique gourmande !

      Un lait local et responsable pour les franciliens, né d'un partenariat entre 3 fermes yvelinoises : la Ferme de Grignon, la Ferme de Bissy et la Ferme de Viltain.

   Un lait au juste prix pour tous !

Face à la crise du lait, il fallait évidemment que ce projet permette aux trois fermes d'avoir un lait payé au juste prix sans que les consommateurs n'en payent les frais. 

Les différents partenaires entament donc les négociations qui permettront d'aboutir au juste prix pour tous. La laiterie de Saint Denis de l'Hôtel propose alors de payer le lait des 3 fermes à 0,37€ du litre (contre moins de 0,30€ du litre chez les grands groupes) et le prix de vente en magasin est fixé à 0,80€ du litre pour les consommateurs.

Ainsi, après un effort collectif de marges limitées pour chacun, "Le Lait des 3 fermes d'Ile de France" est lancé en Septembre 2016